Начинка "Груша-Карамель" - это идеально сбалансированный вкус по текстурам и сочетанию, а воздушность взбитой карамели придает лёгкость начинке, не перегружая сладостью.
Бисквитный торт с начинкой "Карамельная груша":
Ванильный шифоновый бисквит
Карамельная пропитка
Грушевое конфи с корицей и ванилью
Кедровые орешки
Взбитая карамель
Сливочный крем
Технологическая карта в текстовом формате pdf с подробным описанием процессов приготовления.